2.取壹小湯鍋，加小碗水，放入八角桂皮燒開，放入冰糖、料酒、生抽、老抽、五香粉拌勻煮壹會兒。
3.將魚片在骨縫處切開，切成厚度約1 cm的魚片。太稠了嘗不出來，太稀了炒不出來，太幹了。
4.在不粘鍋裏準備油，中火加熱煎鍋裏的油，將切好的魚塊分批放入鍋中。
5.每次，將魚塊均勻地攤在油中，不要折疊起來是合適的。煎好兩面後撈出控油。
6.趁熱把準備好的湯放進去。
7.如果喜歡松軟的熏魚，可以繼續用小火加熱湯汁，把煎好的熏魚放在小火上煮壹會兒，更美味。如果您需要2000種零食，在我們的微信微信官方賬號“手指味集”中關註“零食”二字，即可自動獲取。