可以泡水喝。
沈香葉對於人體的作用非常多，如促進小腸運動、降血糖、抗腦缺氧缺血、止血等。目前對於沈香葉的開發應用相對較少，主要是用於沈香葉茶的制作。
擴展資料：
沈香葉資源豐富，簡單易得，按照壹定比例混合沈香老葉和嫩葉，加工制作後口感極佳，香氣攝人。沈香葉含有豐富的人體必需生命元素，如鈣、鋅、鐵、錳和維生素，是很好的營養物補充劑，還能消除體內多種不利因子。將沈香葉加工成沈香葉茶，通過茶飲就能吸收沈香獨特的藥性。
參考資料：百度百科-沈香
參考資料：