廣西很多地方逢年過節都會這麽做。我們這裏叫它巴巴。它被包在香蕉葉裏。妳說的紅豆餡我沒吃過。我們這裏有芝麻甜餡。
我媽媽很擅長做這個東西。之前我問過他，就像普通的粑粑方法壹樣，用的是面粉，重點是兩種配料。壹種是艾草，磨成粉，用面粉撈。也有人叫它阿裏巴巴。
再壹個就是芭蕉葉，其實整個粑粑就是芭蕉葉的味道，蒸的時候特別香。
我還記得壹件事，就是在舀面粉的時候加黃糖，把面團舀起來揉成黃色，然後揉成壹個球，應該是乒乓球大小，然後開壹個洞放餡，封口，用芭蕉葉包成長方形，把球放進去壓成那個形狀。