生姜10片
6塊陳皮
3湯匙料酒
4片香葉
曹寇1
20花椒
燉原味大骨湯的步驟
1.
準備豬骨。
2.
將豬骨放入冷水中，放入5片姜、3片陳皮、1湯匙料酒，開蓋焯壹下。
3.
將水再煮沸兩分鐘，取出並沖洗幹凈。
4.
燉肉。
5.
將豬骨放入高壓鍋中燉，加入2湯匙料酒，加入足夠的水，蓋上鍋蓋煮開。SAIC後蓋閥門，關火用小火燜40分鐘。
6.
燉大骨頭，肉軟爛。拿下來蘸點小料(好吃的，香醋，辣椒)，這是絕佳的開胃菜。
香農骨頭湯用於煮面和燉菜時非常美味。
7.
撒點蔥花，來壹碗。