中國漢堡包的起源和介紹

肉夾饃的由來:肉夾饃最早可以追溯到戰國時期，當時稱之為“冷肉”，唐代又叫“臘肉”。戰國時期，地處秦、晉、豫三角的韓國，能做臘肉。秦滅韓後，制作工藝傳入長安，所以肉夾饃也叫肉夾饃。肉餡糕介紹:“肉餡糕”壹詞的意思是“肉餡包子”，即掰饃夾肉的形式。肉夾饃其實是臘肉和白吉饃兩種食物的奇妙結合。

肉夾饃是臘肉和白吉饃的結合，相互映襯，把各自的味道發揮到極致。饅頭香脆，回味無窮。

陜西省有白吉饃的“臘肉肉夾饃”，寶雞惜福的肉末(肉末中加醋)中國小籠包，潼關的潼關中國小籠包(與白吉饃不同，外觀焦黃，條紋清晰，內部有層次，餅體膨脹，皮脆肉嫩，火候好，吃的溫度以熱為佳，潼關肉的中國老字號小籠包有熱有冷。