煎餅果子面糊制作方法:
1.將綠豆和小米放入研磨機中研磨成細粉(綠豆和小米的比例為4: 1)。
2.建議分幾次粉，這樣出來的粉特別細，不需要過篩。
3.將打好的綠豆和小米粉放入大碗中(或放入盆中)，再加入40克白面粉(不愛吃白面粉就不要放了)。強調壹下，如果飯量小，可以用壹半的面粉。
4.加壹點五香粉(十三香也行，為了去除豆腥味)。
5.倒入水，將綠豆粉和小米粉充分混合(面粉與水的比例為1到1.5，面粉為1，水為1.5)。
6.用勺子攪拌均勻，做成稀糊狀，蓋上蓋子，靜置過夜，放入面粉和水充分煨制。