材料:？紅豆150g，面粉450g，玉米粉70g，溫水250g，糖10g，香腸8根，酵母5g。
1.紅豆用水煮，喜歡甜的加糖，不喜歡甜的加鹽，放涼備用。
2、酵母溫水，加入糖，靜置5分鐘。
3.將面粉、玉米粉和酵母水混合成光滑的面團，發酵至兩倍大。
4.發酵後，揉捏面團兩次，這次要徹底而平穩。
5.搓條，切成等份
6.將紅豆裹在劑裏，然後曬幹放平，加入火腿和香腸，裹成卷，放入蒸籠進行二次發酵。
7.經過15分鐘的發酵，就可以蒸了。蒸鍋放冷水，大火燒開，轉小火12分鐘。
8.關火後靜置3分鐘，取出後即可食用。