第二，去掉蟹蓋，揭開蟹蓋。
三、先吃蟹蓋，用小勺挖出中間的蟹胃，輕輕吸出外面包裹的蟹黃。
第四，吃完蟹蓋，輪到螃蟹了。首先用剪刀把多余的蟹腳、嘴、肺剪掉。
5.用勺柄在蟹身中間挑出壹塊六角形的，就是蟹心部分，丟棄。
6.用小勺在螃蟹上舀點醋，然後吃蟹膏。
七、用剪刀把蟹腿剪成三段，最後壹段蟹趾可以作為工具。先用細腳趾把蟹腿中間的肉戳出來，再用粗腳趾把蟹腿前面的肉戳出來。