2.準備壹小盆材料:采摘新鮮桂花後，去除雜質，清洗幹凈。準備壹個小鍋，加入溫水，加入適量的鹽，用淡鹽水浸泡桂花壹段時間。大約半小時後取出，用清水洗凈。把它放在籃子裏晾幹。
3、裝瓶；找壹個幹凈的玻璃瓶，用開水燙壹下，晾幹沒有水渣，加壹層桂花，加壹層糖，加適量蜂蜜。然後加壹層桂花鋪墊，再加壹層白糖和適量的蜂蜜，每次用勺子壓緊，以此類推，直到滿瓶。
4、密封食用:壹切準備就緒後，用保鮮膜包好，蓋上瓶蓋，放在陰涼處密封壹周，再放入冰箱冷藏，隨時可以食用。