溫州桂花糕的實踐

把準備好的面粉過濾到鐵板裏，確保是細的。然後用刮刀把面粉刮平。然後撒上適量的紅糖，再用刮刀將紅糖均勻的抹開。繼續撒壹層面粉，再用刮刀分開。然後撒上適量桂花，再用刮刀分開。最後將鐵板放入蒸籠蒸20分鐘。蒸熟後加入蜂蜜即可食用。

材料:糯米粉200克，糖150克，桂花花瓣適量，水120克。

步驟:

將糯米粉放入篩子中篩出雜質。將白糖放入碗中，加入120g開水攪拌至白糖溶解。將融化的白糖水倒入糯米粉中，用筷子攪拌均勻。加入適量的月桂花瓣，再次攪拌均勻。將準備好的糯米線鋪在蒸鍋裏，蒸15分鐘。蒸好後放入冰箱冷藏壹小時即可食用。