1.千年末秋分初(65438年9月底+10月初)種植大蒜，氣溫約為17℃。1 ~ 2天播種前曬蒜瓣。
2.南北氣候不同，大蒜種植季節也不同。在北緯35°以南地區，冬季平均最低氣溫在-6℃以上，由於蒜苗可以在露地越冬，因此可以在秋季播種。次年初夏收獲作物，但在海拔高的寒冷地區，如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋兩季收獲作物。北緯38°以北地區，冬季
1.千年末秋分初(65438年9月底+10月初)種植大蒜，氣溫約為17℃。1 ~ 2天播種前曬蒜瓣。
2.南北氣候不同，大蒜種植季節也不同。在北緯35°以南地區，冬季平均最低氣溫在-6℃以上，由於蒜苗可以在露地越冬，因此可以在秋季播種。次年初夏收獲作物，但在海拔高的寒冷地區，如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋兩季收獲作物。北緯38°以北地區，冬季平均氣溫在-10℃以下，大蒜不能在露地越冬，適宜早春播種，夏季收獲。但在新疆，如伊寧紅皮可以在秋天播種。在北緯35°至38°之間的地區，春秋兩季均可播種。秋播生長期長，積累的養分多，蒜薹和蒜頭產量比春播高。