蒜香花甲的做法

導語:花甲肉味道鮮美，營養豐富，富含微量元素，是壹種廉價的海鮮。炒菜，煲湯，清蒸都不錯。來看看做法吧！

佐料

花甲500克

佐料

姜、蔥、蒜、水、澱粉、油、鹽、1茶匙醬油、1/2湯匙雞精、1湯匙料酒。

步驟

1.幾滴花生油浸泡在水中

準備配料

3.花甲洗凈，準備煎。

4.燒熱鍋，加入油

5.將姜絲和蒜絲炒香。

添加鮮花

7.翻炒均勻，倒入料酒。

8.翻炒均勻，放少許鹽。

9.加入適量醬油翻炒。

10.放壹勺雞精。

11.所有的花殼爆開，澱粉傾瀉而下。

12.收汁放蔥花大火關火。

13.成品