芥末不是蘿蔔。芥菜，又名蕪菁，又名蕪菁，又名九英、赫章、界頭、滇蘭、布羅蘭、祁連、謝蘭、郁滿清等。為十字花科、蕓苔屬二年生草本植物，高度可達100 cm。塊根肉質，球形，扁圓形或長圓形，果皮白色、黃色或紅色，塊根肉質，白色或黃色，無辣味；莖直立，分枝，下部稍有毛，上部無毛。