保鮮膜可以加熱嗎？

保鮮膜不能加熱。不能用於加熱的保鮮膜在加熱過程中很可能會產生有毒有害物質，這種保鮮膜的生產過程中通常會添加符合國家標準的鄰苯二甲酸酯、DEHA等化學物質。這些物質加熱後會產生致癌物質。如果長期操作它們，很容易影響人體健康，引發類似中毒的反應。

塑料包裝的正確使用

蔬菜趁熱用保鮮膜覆蓋，不僅不能保留蔬菜中的維生素C，反而會增加其損失。不覆膜的甘藍維生素C保存率為85%，覆膜的為765，438+0%。菜花97%不覆膜，只有58%覆膜。其他的，比如蔬菜，也有類似的結果。因此，可以考慮在蔬菜完全涼透後再覆蓋保鮮膜，以保護維生素C，剛開始烹飪的菜不能馬上覆蓋保鮮膜。