威爾遜西點蛋糕培訓學校成長於威爾遜學校。

學校堅持以人為本，以專業培養技能型人才為辦學之路，以“實踐出真知”為教學基礎。特別註重技術型和素質型人才的培養。學校非常重視教學質量，有月度技術考核、季度考核、學期考核，讓每壹個學生真正從基礎、從平時、由淺入深地學習技術。學校的教學原則是以壹流的師資保證壹流的教學質量，教學目的是培養高級烘焙、西點、西餐、咖啡人才。

在業余實踐中，學校還為學生組織豐富多彩的娛樂活動、技能競賽和即興演講。學校還定期舉辦各種講座，幫助學生樹立正確的人生觀和世界觀，為以後的工作做鋪墊。