當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 為什麽清湯火鍋也火了?

為什麽清湯火鍋也火了?

清湯火鍋會上火,可能和底料的成分有關。如果它上火了,最好配合醫生合理用藥,服用牛黃解毒丸。同時建議多喝水,多吃蔬菜水果。

另外,建議不要吃容易上火的食物。最好不要吃辛辣刺激的食物。可以服用金銀花,可以降火,註意多吃水果蔬菜。

清湯火鍋的註意事項

既然是清湯,就要清淡自然,湯底少油少鹽,蘸汁的調料量要控制。這壹點很重要,也是很多人容易忽略的地方。壹般麻醬、香油、香蔥醬、海鮮醬、辣醬等火鍋用的醬料含鹽較多,要少吃。不要吃很多調料來彌補清湯火鍋味道的不足。

食物應該煮熟。有些人為了追求鮮嫩的口感,喜歡吃半生不熟的肉,肉放在鍋裏燙壹下再吃,容易造成食品安全問題。夾生肉的筷子也要和吃飯的筷子分開。