1、原料：海蝦、粉絲、大蒜、青椒、味達美醬油、鹽。
2、粉絲用清水泡軟。
3、將蝦去頭和蝦線。
4、蝦背部切開，縱切幾刀，不要切斷。（為防止蒸的時候蝦彎曲變形），切出蒜末。
5、放油中炸成淺金黃色。
6、炸好的蒜蓉，放入味達美醬油，少量鹽。
7、把泡好的粉絲平鋪盤中。
8、處理好的蝦擺在粉絲上面。
9、想要蒜香濃郁，也可在炸好的蒜蓉汁加入生蒜泥，壹並倒入盤中蒸熟。或留壹半蒸好後再澆上。
10、倒上蒜蓉汁，上蒸鍋大火蒸5--8分鐘。
11、青椒切末，蒸好後撒上切好的青椒末即可。