材料：番茄2個，雞蛋壹個，土豆2個
配料：油、鹽、味精、蔥花少許
做法：1.將番茄、土豆洗凈，切成塊
2.雞蛋打成蛋糊
3.取湯鍋或者沙鍋壹個，放500ml左右的水，加熱
4.等水煮沸，放入土豆，加蓋繼續煮
5.取另壹只鍋，放入少許油，加熱
6.等油熱，放入蛋糊，炒成蛋花
7.蛋花基本成形後，放入番茄壹起煸炒，番茄湯汁咕咕粘稠即可出鍋
8.將番茄炒蛋，放入湯鍋中，與土豆壹起煮
9.等土豆酥了，放入鹽、味精、蔥花調味，關火，喝湯
這個比較詳細，味道也比較正宗，希望可以幫到妳的忙吧，謝謝。