3個雞蛋
番茄500克
番茄醬1湯匙
糖1茶匙
-步驟-
1.準備好所有的材料。
2.把雞蛋咬進碗裏，然後打碎。
3.把西紅柿洗幹凈，去掉綠色的梗。
4.鍋中註入適量水，燒開，放入西紅柿，蓋上蓋子，靜置5分鐘。
5.取出，去皮，切塊。
6.熱鍋裏的油。
7.倒入蛋液。
8.中火翻炒，炒至雞蛋滑落撈起備用。
9.繼續加熱鍋，油熱後倒入西紅柿。
10.快速翻炒。
11.加入1茶匙白糖，攪拌均勻。
12.加入番茄醬，攪拌均勻。
13.加入雞蛋滑。
14.攪拌均勻，加入小許鹽調味。
15.裝盤上菜。