蘑菇和青菜可以壹起炒著吃。
蘑菇炒青菜
用料 ?
鮮蘑菇
上海青
鹽,醬油,蒜
蘑菇炒青菜的做法 ?
上海青洗凈備用;鮮蘑菇洗凈去蒂切片
炒鍋燒熱後放入兩瓣蒜,煸炒至有蒜香味之後倒入蘑菇翻炒出香味,然後將青菜倒入鍋中繼續翻炒至顏色變深
改中小火,加少許鹽和生抽翻炒後,蓋上鍋蓋稍微燜半分鐘後即可關火裝盤
小貼士
據說青菜用水泡至少三遍才能把表面殘留的農藥去除;
有些菜式其實烹飪的時候並不長,只是準備功夫會花去大量的時間,建議可以提前壹天把準備功夫做好;
把食材裝入保鮮袋或保鮮盒中放入冰箱保存,可以較大程度地保留原材料的原味,又節省了做菜的時間。