三文魚菜粥
原料:
大米、薏米仁(可以不加)、三文魚肉、生菜。
做法:
1、大米、薏米仁浸泡二小時。
2、因為薏米仁不容易煮爛所以先把薏米仁放鍋裏煮,煮開壹會,再放入大米。
3、把生菜洗凈,切碎,等粥煮得差不多了,放入菜,加少許鹽,滴幾滴橄欖油,也可以用麻油,很香。
4、最後放入切成條狀的三文魚肉,魚肉很快就會變顏色,關火。別煮太老哦!偶是先關火再放入三文魚的,利用余熱,魚肉很快變顏色了。
(註意:鍋和大米。煮粥最好是用砂鍋,用電燉鍋也可。大米最好用東北大米,也可以放壹把糯米,這樣煮出的粥很綿。)