壹般人都可食用。
1.公雞肉性屬陽，善補虛弱，適合於男性青、壯年身體虛弱者服用；
2.但是動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯
性味：甘、溫熱、無毒。入肝、脾、胃經。
功效：補虛溫中，止血治崩，補虛損，益虛贏，行乳汁。
主治：病後體內虛寒，產婦產後氣血虛、乳少。
禁忌：1、感冒、發熱、咳嗽患者忌食。2、有熱性病者慎食之