苦瓜排骨湯
材料
苦瓜1豬排1份(1豬排)和半瓶冬瓜。
工作方法
1
苦瓜洗凈後，切成兩半。裏面的籽和海綿要清洗幹凈，減少苦味，然後切成小塊(寬壹厘米左右)。
2
燒開壹鍋水後，將切好的苦瓜放下煮2-3分鐘左右，然後撈出放入熬湯的鍋裏。
三
用燙過的苦瓜水把排骨放下，滾壹分鐘去雜質，然後放入要熬湯的鍋裏。
四
加入半瓶愛味冬瓜湯和壹湯匙冬瓜湯，再加入已淹沒食材的水量。
五
放入電飯鍋，外鍋加兩杯水，開始煲湯。煮好後，加入適量的調料。
六
上菜完畢。