佐料
松花魚
2000克
油
適量的
鹽
洋蔥、生姜和大蒜
烹飪酒
海鮮調味醬油
麻油
步驟
1.松花魚壹條，加工洗凈。
戴上花刀
3.壹大鍋水，放入蔥、姜、蒜、料酒、油、鹽等調料，大火燒開。
4.把魚放在開水裏，不要碰魚。
5.將水煮沸5-6分鐘，然後取出。
6.撒上壹些蔥花，淋上蒸魚醬油和香油，即可食用。
技巧
可以用大箅子拖魚，防止魚受損。