主料main
蓮藕2節?大蔥1段?姜2片?豬肉150克?植物油2勺?清水200毫升4人份
輔料others
花椒10粒?大料2粒?醬油1勺?鹽1勺
黑早冬菇豚肉燉飯的做法
步驟step
1
藕去皮洗凈，切1厘米見方、2厘米長的段，肉切片，蔥姜切絲備用。
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2
鍋裏放兩勺植物油，燒熱後加入花椒和大料，榨香後加入蔥姜爆出香味。
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3
倒入切好的肉片翻炒。
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4
炒至肉變色後，倒入藕條翻炒，加入壹勺醬油、壹勺鹽調味。
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5
倒入200ML熱水，小火燉15分鐘至藕酥爛。 關火後裝盤，特別下飯。