2.第二步我們洗完大閘蟹以後，我們就要水煮大閘蟹了，我先把在妳鍋裏放適量的水，加兩三片生姜，然後我們先開著煮大閘蟹，等大閘蟹煮的有點紅的時候，我們把大閘蟹撈出，備用。
3.第三步我們另外起鍋，然後加水，適量的水就可以了，關鍵的壹步就是我們往水裏加適量的鹽，因為鹽水能鎖住養分，這樣能保證螃蟹養分不流失，所以我們在水裏加入鹽再煮大閘蟹，這樣煮出來的大閘蟹味道更加的鮮美