扇貝裏面紅色的是生殖腺並且能吃。
正常情況下扇貝中的肉質是白色的，在繁殖季節，扇貝的發育成熟，生殖腺開始變成很好看的紅色，形狀像月牙，這其實就相當於螃蟹中的蟹黃，是可以正常食用的，味道很鮮美。
扇貝哪裏不能吃：
1、砂囊：
砂囊就是扇貝裏面黑色的壹團，不管是雄性扇貝還是雌性扇貝都有，這裏面有扇貝的部分內臟和未消化的食物、糞便等，壹些扇貝中的砂囊中還可能存在重金屬成分，因此是不能吃的。
2、腮：
在扇貝生殖腺的線面，有呈睫毛狀的部位，這就是扇貝的腮，裏面有許多的臟東西，也是不能吃的。