牛肉粒炒蠶豆的制作方法如下:
材料:蠶豆250克，牛肉300克。
輔料:食用油、食用鹽、胡椒粉、生粉、醬油適量。
第壹步:準備好所有的食材。
第二步，鍋中加入適量的水，放入蠶豆燒開。
第三步:將蠶豆煮熟，然後取出瀝幹水分備用。
第四步:將牛肉切成丁，加入適量醬油、胡椒粉和食用油腌制15分鐘。
第五步，鍋中加入適量的食用油，加熱，放入蔥段和食用鹽，翻炒至斷，然後取出。
第六步，加熱鍋內剩余的油，放入牛肉粒翻炒均勻。
第七步，加入蠶豆、洋蔥和適量醬油攪拌均勻。
第八步，取出平底鍋放在盤子裏，撒上適量迷叠香即可。