馬生菜的吃法是蒸馬生菜，蒸馬生菜的做法如下：
主料：馬生菜300克、玉米面60克、小麥面粉30克。
輔料：食用油15克、鹽2克、五香粉1克、辣椒油適量。
1、將新鮮的馬生菜摘揀好。
2、將馬生菜洗凈後，放進筐子上控水。
3、將水控幹後，放盆子裏，加油拌均勻。
4、放鹽和五香粉，用筷子拌均勻。
5、加適量的面粉和玉米面。
6、拌均勻，讓馬生菜表面沾壹層面粉。
7、開水上籠蒸8分鐘，蒸好立即打開鍋，不要燜，否則顏色會變深不好看。
8、蒸好就可以直接吃了，也可以淋點辣椒油吃。