不純的氯化鈉在空氣中易潮解。其穩定性好,水溶液呈中性。工業上壹般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法生產氫氣、氯氣、燒堿(氫氧化鈉)等化工產品(俗稱氯堿工業)。也可用於礦石冶煉,醫療上配制生理鹽水,生活上調味。
化學性質
氯化鈉晶體形成立體對稱。在其晶體結構中,較大的氯離子以最密集的堆積排列在立方體中,較小的鈉離子填充氯離子之間的八面體間隙。每個離子都被另外六個離子包圍著。這種結構也存在於許多其他化合物中,稱為氯化鈉結構或石鹽結構。