去皮
3.將香菇、扇貝、蝦仁泡好，將泡好的香菇、扇貝、蝦仁切塊。
4.鍋裏放入切好的蘑菇和蒜，翻炒出香味。
5.馬蹄鐵也是剁碎的。
6.將炒好的香菇、蒜苗、扇貝、蝦仁、肉末、馬蹄放入盤中，加入適量的鹽和少許雞粉，攪拌均勻。
這是純紅薯粉
8.加入5湯匙紅薯粉。
9.攪拌均勻
10.放入保鮮袋中，用手壓成條狀。
11.把它放進微波爐。
12.大火持續7分鐘
13.然後在保鮮袋上打幾個孔，再借助菜刀等工具把菱角餅翻過來，再打幾個孔。
14.大火加熱8分鐘。
15.做好了，拿出來放涼再切塊。
16.也可以放涼炒壹下再吃更美味。