材料:土豆2個，青椒2個。
輔料:幹辣椒4個，醬油1茶匙，鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，植物油適量。
練習:
1，青椒去蒂去籽，洗凈切成細絲。
2.土豆去皮後，洗凈，切成細絲，在水裏泡壹會兒。
3.炒鍋燒熱後，倒入適量的油加熱；加入幹辣椒，翻炒。
4.加入土豆絲翻炒。
5.加入適量醬油，翻炒均勻，放入青椒絲。
6.將青椒絲炒至八成熟，加入適量鹽。
7.翻炒2秒，然後加入適量雞精。
8.攪拌均勻後，關火即可食用。
註意事項:
1，土豆絲泡水，可以讓土豆不變色，去掉壹些澱粉，炒的時候不容易粘鍋。
2、青椒煮的時間不宜過長。