如何讓毛肚更美味？

毛肚壹般是用來火鍋的，但是今天我們要教大家做毛肚。好吃嗎？毛肚不僅脆嫩，還用辣椒炒過，麻辣健康。

如何讓毛肚更美味？

成分:

牛百葉300g，黃荊100g，小米椒10g，蒜苗2根，姜1片，蒜3瓣，白糖1勺，雞精1勺，胡椒粉3g，醬油5g。

辣椒炒毛肚的做法；

1.小米椒斜刀切片，蒜苗洗凈切段，姜切末，蒜切末；

2.毛肚切條，兩刺斜刀切片；

3.鍋中水燒開，將毛肚放入水中30秒，撈出；

4.鍋內熱油，放入姜、蒜、黃荊、小米椒翻炒，再放入牛肚，放入醬油5g，雞精1勺，胡椒粉3g翻炒均勻；

5.加入蒜苗和1湯匙糖攪拌均勻，即可食用。

小貼士:

不能吃辣的朋友，不用加小米椒。