豆漿又稱豆漿、豆漿,是中國漢族的傳統飲品。最早的豆漿是西漢淮南王劉安做的。
豆漿制作簡單,是將大豆浸泡在水中,研磨,過濾,煮沸而成。豆漿營養豐富,易於消化吸收,具有強身健體和防治糖尿病的功效。與西方牛奶不同,豆漿是壹種具有中國民族特色的食品,在中國各地廣受歡迎。
參考資料:
百度百科詞條?豆漿