蘋果醋泡雞爪；
材料:雞爪300克，姜30克，胡椒20克，紫蘇葉5克，大蒜15克，胡蘿蔔20克。
輔料:蘋果醋壹碗，料酒適量。
練習:
1，準備好所有材料。
2.將大蒜、生姜、胡蘿蔔、胡椒和紫蘇分別切好。
3.將輔料中的蘋果醋等材料放入盤中浸泡待用。
4、雞爪去指甲。
5、開水，雞爪下鍋(加兩片姜和料酒壹起煮，去異味)。
6.小火煮雞爪20分鐘左右。
7.雞爪撈起，用冰水沖洗幹凈。
8、將雞爪放入蘋果醋鹵汁中(最好將雞爪完全浸泡，這樣更容易入味)。
9.用保鮮膜包好，放冰箱1天。
10，外賣吃。