加入姜粉，醬油、蠔油、花椒油、香油腌制，腌10分鐘即可。
主料：肥瘦豬肉500g、白菜1顆、韭菜100g
輔料：香油適量、鹽適量、醬油適量、花椒油少許、蠔油適量、姜粉少許
1、準備所需材料。
2、將豬肉洗凈剁成肉沫。
3、豬肉末中加入姜粉，醬油、蠔油、花椒油、香油。
4、然後順壹方向拌勻。
5、白菜洗凈剁碎，加1小勺鹽，腌10分鐘，然後將水分擠出。
6、韭菜洗凈切成細沫。
7、加入適量的香油拌勻，讓油鎖住韭菜的水分。
8、將擠出水的白菜和韭菜加入到肉沫裏。
9、再加入適量的鹽，拌勻即可。