2.栗子蛋糕在北京、南京、黑龍江、遼寧、山東、四川、湖北、陜西、山西、河北、合肥和上海很受歡迎。板栗餅以優質澱粉和食用油為原料,以優質去皮山東板栗為主要餡料,結合大眾不同口味,添加各種調味料精工制作而成。
3.板栗營養價值高,香甜可口,含澱粉51 ~ 60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、鈣、磷、鉀等多種礦物質,能被人體吸收利用。