羊腿適量
2個洋蔥
壹盒蘑菇
孜然粉最重要
辣椒粉
黑胡椒粉
大豆
烹飪酒
麻油
鹽
糖
烤箱烤羊肉的方法
先把羊肉切成片或塊，不要太薄。
將切好的羊肉與料酒、醬油、糖、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉混合。
香油和鹽30分鐘到1小時。
腌制過程中，洋蔥和蘑菇洗凈切段，蘑菇對半切。用少許醬油和胡椒粉腌制。
烤盤上鋪錫紙，刷壹層油，植物油之類的，把切好的洋蔥放上去。
撒上蘑菇。
把鹹羊肉攤開。
放入烤箱，200度烤15分鐘。
取出烤盤，把羊肉翻過來，刷上油，撒上孜然粉和胡椒粉。190度烤10分鐘。
那就出鍋了。如果味道不夠，可以拿孜然、胡椒粉、鹽做成醬蘸著吃。