花生，核桃，黑芝麻，炒米 500g
白糖 250g
麥芽糖 壹大湯匙
花生炒米糖的做法
花生米，核桃炒熟後去花生紅衣後放料理機打成顆粒狀。（不要打成細末，沒口感）黑芝麻炒熟，加上做炒米茶用的炒米拌均勻。（比例隨便）花生炒米糖的做法 步驟1
白糖半斤加水融化小火慢熬，在糖漿的顏色變成淺黃色，表面有很多小氣泡時加入壹勺麥芽糖熬化。花生炒米糖的做法 步驟2
迅速把準備好的材料放入鍋裏翻炒。拌均勻後快速裝入平盤中，用刀壓平。（用之前先要把盤子和刀刷點油防沾）花生炒米糖的做法 步驟3
刀上刷好油花生炒米糖的做法 步驟4
等到稍微涼點後用刀切開就行了。