甘肅敦煌菜、吉林吉菜、杭州杭菜、沈陽遼菜、Xi安秦菜、上海上海菜、寧波菜、山西菜，近日在杭州舉行的第二屆中國美食節暨新菜系展評會上被評為中國“新八大菜系”。
據中新社報道，此次評選活動有多達34個城市參與，共有268個菜品報名。作為敦煌美食的代表，九色鹿、荷花香蒸羊肉、雪山駝掌、河西花饃參與了評選。敦煌美食，以其造型精美、做工簡單、口味純正、中餐西吃的做法、敦煌音樂、舞蹈、宴席工藝相結合的魅力，以“綠色、營養、健康、高雅”的特點，摘得新八大菜系之冠。
中國烹飪有許多流派，其中傳統的“八大菜系”是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、湘菜、閩菜和徽菜。