佐料
蓮藕400克
花生油
20毫升
鹽
1克
白砂糖
1湯匙
食醋
糖醋蓮藕的做法
1.
將蓮藕去皮，快速切成薄片。
2.
將切好的蓮藕浸泡在水中，防止變黑。
3.
鍋裏放油，加入1湯匙糖翻炒至糖呈棕色。
4.
蓮藕瀝幹，倒入鍋中。
5.
加入1勺醋。
6.
加壹點鹽，就壹點點。
7.
加入少許糖，攪拌均勻。
烹飪訣竅
1，不同度數的醋酸不同，加糖的比例也不同；
2、加鹽只是為了突出糖的甜味，就壹點點。