但需要註意的是，妳不應該壹次吃太多，晚上更不用說。豬耳朵是軟骨做的，所以不含膽固醇。膽固醇屬於脂肪，攝入過多會導致肥胖。但是吃豬耳朵就不用擔心這個了。此外，豬耳朵還含有壹定量的膠原蛋白，有助於美容，可以滋潤皮膚，減少皺紋，對於愛美的女性朋友來說是非常好的選擇。
豬耳朵的熱度:
豬耳朵熱量極低，每100克只有165卡路裏，比涼拌豆腐絲低壹點。不僅好吃，還不胖。尤其是涼菜裏吃的“燉豬耳朵”，吃在嘴裏柔韌爽脆，鮮美不膩，膠質豐富。？
豬耳朵的蛋白質與脂肪比例約為2:1，熱量適中，減肥期間可以適量食用。？
數量:1豬耳朵(約500.0g)。
卡路裏(僅食用部分):880卡路裏。
平均標準:100g包括165大卡。