2.把葡萄買回家，清洗幹凈，擦幹水分。
3.晾幹後，洗手，然後把葡萄碾碎，放在玻璃罐裏。不要把葡萄皮扔掉，因為葡萄皮是可以發酵的，葡萄皮的顏色會給酒上色。
4.這個時候可以把玻璃罐蓋上，但是不要蓋的太緊。放在通風處，讓它發酵。如果是夏天的話，大概需要壹個星期。
5.發酵差不多完成後，我們可以用工具篩選酒，去掉葡萄皮，然後把果汁放在玻璃缸裏進行二次發酵。
6.過壹會兒就可以吃了，屬於不加糖的酒。當然，如果想長期保存，也可以加入壹些白酒，保證其保存時間。自己釀的酒純度比較高。