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凍幹鮑魚雞肉怎麽做魚雞湯?

主料:魚鰾4個鮑魚3個。

輔料:雞肉1竹蓀1幹香菇10枸杞,3大勺幹貝,8粒水。

步驟/方法

1

把魚肚燙壹下,去掉腥味。(如果是炸魚肚,直接送就好了。)

2

冷水浸泡,洗至無泡沫。

將軟魚肚切成小塊。

鮑魚用刷子刷掉表面的黑膜。

將蘑菇浸泡在清水中。

枸杞、扇貝洗凈。

將雞肉去皮,剁碎,焯壹下去掉血水。

竹筍用清水浸泡,洗幾遍。

除竹笙外,將所有材料放入湯鍋,大火燒開,轉小火3小時(3燉4燉)。)

10

煮2.5小時後,加入竹笙,繼續煮半小時。這湯太甜了,所以我通常不放鹽。)

11

看成品,好吃嗎?