蝦仁260克，粉絲30克，蒜5頭，姜小塊，蔥1根，料酒1大勺，鹽2大勺，食用油適量。
二。方法/步驟
1.準備食材，蔥、姜、蒜去皮去根，清洗幹凈。
2.將新鮮河蝦切下，洗凈控水，從蝦背中間切壹刀，挑去蝦線。
3.幹粉絲柔軟控水。將泡好的粉絲均勻的放在盤子底部。
4.把蝦的尾部翻出來，整齊地放在扇子上。
5.將料酒、醬油和少量鹽放入小碗中拌勻。
6.炒鍋放適量食用油，放入蔥姜蒜沫爆香，倒入壹小碗調料關火。
7.將盤子放入微波爐專用蒸寶，將調料均勻的倒在大蝦上，將蒸寶放入微波爐，開啟微波功率15分鐘，取出即可食用。
8.成品。