配料:木耳、小米辣、香菜、姜、蒜。
輔料:胡椒粉、辣椒醬、醬油、陳醋、料酒、少許鹽、少許雞精？幾滴香油。
1，木耳提前泡在水裏，泡壹把木耳體積能膨脹幾倍。
2.鍋中加兩碗水燒開，然後倒入泡好的木耳，大火煮開，撈出放涼。
3.準備壹把香菜，洗幹凈，切成小塊。
4、姜切片，蒜切碎切成小塊，小米辣切壹半，再切碎備用。
5.將花椒放入大碗中，加入少許花椒，倒入壹勺熱油，激發花椒和辣椒的香味。
6.然後加入各種切好的食材，加入料酒、醬油、陳醋、香油、鹽、雞精。
7.攪拌均勻即可食用，又酸又好吃。