牛腩(根據個人胃口)，半個白蘿蔔，1胡蘿蔔，1豌豆放在小碗裏。
調味品
花椒粉、鹽、雞精、2個山楂、生姜
工作方法
1.牛腩切成小塊，放鍋裏炸。同時加入半勺花椒粉，炒好後加水，多放鹽。加入山楂和幾片生姜。2.利用燉牛肉的時間把蘿蔔胡蘿蔔洗幹凈，切成塊(整體規劃法，呵呵)。3.這個時候，如果妳有第二鍋，建議把白蘿蔔和胡蘿蔔壹起炒，這樣蘿蔔更有營養，味道更好。4.牛肉快熟的時候，把蘿蔔、胡蘿蔔、豌豆倒入鍋中，剩下的就是等這些主料都快熟的時候用雞精調味，好吃！
個人覺得多放點肉很好吃，呵呵。至於妳的問題，就是把握好水量。