如何把新鮮兔肉做的好吃又簡單，又不腥的放在幹鍋裏？

步驟1:將兔肉切成小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉，拌勻，放入冰箱冷藏半小時。

第二步:洋蔥去皮後洗凈切片，青椒去蒂去籽後洗凈切成小塊。

第三步:鍋裏放清水。水燒開後，放入洋蔥和青椒，過壹會兒取出，放涼。

第四步:將腌制好的兔肉放入開水中，煮半分鐘後取出，洗凈瀝幹水分。

第五步:燒熱炒鍋，倒入油。油熱後，倒入兔肉炸至兔肉八成熟，瀝幹油。

第六步:炒鍋留底油，放入花椒粒，燒焦後取出。

第七步:加入蔥、姜、蒜和豆豉炒香，然後加入肉翻炒。

第八步:加入料酒、生抽、白糖，繼續翻炒，加少許水蓋鍋燜煮。

第九步:洋蔥和青椒壹起翻炒，最後加入香菜梗即可食用。