生產方法:
1.芹菜洗凈，切成菱形丁，胡蘿蔔切丁。
2.將野辣椒放入涼開水中，加入適量的鹽和味精，放入芹菜和胡蘿蔔丁，然後腌制即可食用。
1.泡椒，俗稱“魚辣椒”，是川菜中壹種獨特的調料。
2.泡椒具有色澤鮮紅、辣而不燥、麻辣微酸的特點。早在幾年前，用它們制作的泡椒系列就在四川比較受歡迎。
3.泡菜新鮮酥脆，可以刺激食欲，幫助消化吸收。如果在家裏煮壹些鹹菜，作為每天飯前的各種應急蔬菜，如大白菜、白菜、蘿蔔、辣椒、芹菜、黃瓜、蕓豆、萵筍等硬根、莖、葉、果實都可以作為制作鹹菜的原料。當然，我們還需要壹些食材，比如鹽、姜片、花椒、茴香、黃酒等等。