椰子螺和織女螺不能吃。

織螺不能吃。理由:蝸牛無毒，其致死毒性是在生長環境中獲得的。它因食用毒藻，富集積累藻毒素而中毒，在其生長過程中附著壹些毒藻的神經毒性毒素。由於海水養殖、工業廢物和生活汙水的大量排放，海水富營養化，赤潮在不同季節頻繁發生在南海、東海、渤海和黃海。壹些在赤潮中繁殖的藻類會產生毒素，蝸牛因攝入有毒藻類、富集積累藻毒素，或河豚毒素等其他有毒物質而中毒。麻痹性貝毒是蝸牛引起食物中毒的主要毒素，類似於河豚毒素。中毒患者主要出現神經麻痹癥狀，死亡率較高。中毒癥狀:由於蝸牛體內含有“毒毒素”，人食用後會因神經傳導中斷而中毒，可引起頭暈、嘔吐、嘴唇和手指麻木等。最短潛伏期為5分鐘，最長為4小時。